Συγκλονιστικό χταπόδι ψημένο στο ζουμάκι του

Πεντανόστιμη και πολύ απλή συνταγή για το αγαπημένο μας χταπόδι, που όμως κρύβει συγκλονιστική γεύση! Σερβίρεται με ψητές πατάτες. Απλά φτιάξτε το!

• Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε το χταπόδι και το βάζουμε ολόκληρο μέσα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το μπαλσάμικο, το δαφνόφυλλο, το σκόρδο και τη ρίγανη κι ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί.

2. Απλώνουμε σταυρωτά στον πάγκο δύο μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε το χταπόδι στη μέση και το περιχύνουμε με το μείγμα.

3. Κλείνουμε το αλουμινόχαρτο σε πακέτο –όχι σφιχτό γιατί φουσκώνει με το ψήσιμο. Ψήνουμε το χταποδάκι για περίπου 1 ώρα και 15΄ έως 1 ώρα και 30΄στους 180^οC και το σερβίρουμε.

μερίδες 4

Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά

Χρόνος ψησίματος 90 λεπτά

http://www.argiro.gr/recipes/%CF%83%CF%85%CE%B3%CE%BA%CE%BB%CE%BF%CE%BD%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%BA%CF%8C-%CF%87%CF%84%CE%B1%CF%80%CF%8C%CE%B4%CE%B9-%CF%88%CE%B7%CE%BC%CE%AD%CE%BD%CE%BF-%CF%83%CF%84%CE%BF-%CE%B6%CE%BF%CF%85%CE%BC%CE%AC%CE%BA%CE%B9-%CF%84%CE%BF%CF%85
...................................................................................................................................................................