Δευτέρα, 28 Μαρτίου 2011

Συγκλονιστικό χταπόδι ψημένο στο ζουμάκι του

Sugklonistiko-xtapodi-psimeno-sto-zoumaki-tou


Πεντανόστιμη και πολύ απλή συνταγή για το αγαπημένο μας χταπόδι, που όμως κρύβει συγκλονιστική γεύση! Σερβίρεται με ψητές πατάτες. Απλά φτιάξτε το!

1. Καθαρίζουμε το χταπόδι και το βάζουμε ολόκληρο μέσα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το μπαλσάμικο, το δαφνόφυλλο, το σκόρδο και τη ρίγανη κι ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί.

2. Απλώνουμε σταυρωτά στον πάγκο δύο μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε το χταπόδι στη μέση και το περιχύνουμε με το μείγμα.

3. Κλείνουμε το αλουμινόχαρτο σε πακέτο –όχι σφιχτό γιατί φουσκώνει με το ψήσιμο. Ψήνουμε το χταποδάκι για περίπου 1 ώρα και 15΄ έως 1 ώρα και 30΄στους 180οC και το σερβίρουμε.


μερίδες 4
Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος 90 λεπτά

http://www.argiro.gr/recipes/%CF%83%CF%85%CE%B3%CE%BA%CE%BB%CE%BF%CE%BD%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%BA%CF%8C-%CF%87%CF%84%CE%B1%CF%80%CF%8C%CE%B4%CE%B9-%CF%88%CE%B7%CE%BC%CE%AD%CE%BD%CE%BF-%CF%83%CF%84%CE%BF-%CE%B6%CE%BF%CF%85%CE%BC%CE%AC%CE%BA%CE%B9-%CF%84%CE%BF%CF%85
...................................................................................................................................................................

Δεν υπάρχουν σχόλια: