Μπριαμ. Το δικό μας ρατατούιγ!

Ένα παραδοσιακό, καλοκαιρινό φαγητό από την μεσογειακή διατροφή. Διάλεξε φρέσκα λαχανικά και ετοίμασε το εύκολα και γρήγορα. Η παραδοσιακή συνταγή είναι πιπεράτη και με αρκετό σκόρδο. Εσύ βάλε όσο χρειάζεται για να το απολαύσεις.

• 4 κολοκυθάκια
• 4 πατάτες
• 2-3 σκελίδες σκόρδο
• 1 μεσαίο ξερό κρεμμύδι
• 1 ντομάτα τριμμένη
• 1 μαϊντανό ψιλοκομμένο
• Ελαιόλαδο
• Άλάτι και πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

1

Κόψε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες σε ροδέλες

2

Ψιλόκοψε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο και βάλε όλα τα υλικά σε ένα ταψί

3

Πρόσθεσε την ντομάτα, τον μαϊντανό και το ελαιόλαδο

4

Αλατοπιπέρωσε και περίχυσε το ταψί με λάδι

5

Άφησε το φαΐ στο φούρνο για 1 ώρα περίπου

http://www.tlife.gr/default.php?pname=RecipeView&recipe_id=42&friendly_name=&cat_id=28

Μπορείς να προσθέσεις και άλλα λαχανικά στο ..............φαγητό, όπως μελιτζάνες ή καρότο!