Σάββατο, 28 Μαΐου 2011

Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια

Μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή γεμιστής ντομάτας, με μανιτάρια και μουστάρδα. Δοκίμασε αυτή τη συνταγή και να είσαι σίγουρη πως τόσο η γεύση όσο και οι χαμηλές θερμίδες θα σε ανταμείψουν.


  • 1 φλιτζάνι μανιτάρια φρέσκα ή κονσέρβα
  • 2 ντομάτες φρέσκες
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 φρυγανιά τριμμένη
  • Λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι μουστάρδα
  • Λίγο αλεύρι
  • Αλάτι, πιπέρι

Άδειασε τις ντομάτες και γύρισέ τες για λίγο ανάποδα να στραγγίξουν.


  • 2

    Aλατοπιπέρωσε τες εσωτερικά.

  • 3

    Κόψε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και σόταρέ τα με λίγο λάδι.

  • 4

    Πρόσθεσε τον μαϊντανό, την μουστάρδα, μισό κουταλάκι αλεύρι και λίγο νερό.

  • 5

    Γέμισε τις ντομάτες με το μείγμα και τις βάλτες στο φούρνο, αφού τις πασπαλίσεις με τριμμένη φρυγανιά.

  • 6

    Ψήσε για 20 λεπτά στους 180 ºC

  • http://www.tlife.gr/default.php?pname=RecipeView&recipe_id=24&friendly_name=&cat_id=28
    .............................................................................................................................................................

    Δεν υπάρχουν σχόλια: